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videomaker_ Marina Baldo 

Vom Barbetrieb bis zur Konditorei leitet Thomas Dusini seit fünf Jahren das Cafè /Konditorei Monika, den im Jahre 1947 von seiner Großmutter eröffneten Familienbetrieb. Die Konditorei liegt an der Kreuzung zwischen der Göthestraße und der Mustergasse, im Herzen von Bozen, wo täglich viele Stammkunden sowie Passanten nicht auf den Genuss eines guten Kaffees verzichten möchten. Aus diesem Grund ist es Thomas Dusini wichtig, diese Tradition, das Cafe Monika, weiterzuführen, welches Ihr Zuhause im historischen Stadtkern hat.

Dal bancone del bar al laboratorio di pasticceria, è Thomas Dusini che da cinque anni gestisce il Cafè Konditorei Monika, l’attività di famiglia aperta dalla nonna nel 1947. La pasticceria si colloca all’incrocio tra Via Goethe e Via della Mostra, nel cuore del passeggio bolzanino. Tanti i clienti abituali che non rinunciano al piacere di un buon caffè, ma anche tanta gente di passaggio. Per questo, priorità di Thomas è quella di offrire lo stesso stile, la stessa dolcezza e quel gusto speciale che ha la tradizione nel suo spazio del centro storico, così come nel calore della propria casa.

Cafè Konditorei Monika 

Goethestrasse / Via Goethe, 13

Bozen Bolzano 

www.cafemonika.it

© 2017  Claudia Gelati 

Ph. Andreas Bertagnol